Salade d'effeuillée d'aile de raie et ses légumes du printemps

Salade d'effeuillé d'aile de raie et ses légumes du printemps

Name: Salade d'effeuillé d'aile de raie et ses légumes du printemps
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: verrines
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Les petits plats du Prince

Facile

Quelques mots sur cette recette

La raie est un poisson plat cartilagineux, avec deux grandes ailes pectorales. La bouche se situe sur la partie ventrale. Il existe de multiples variétés de raies, dont la plus remarquable par sa taille est la raie Manta. C'est un poisson dont on ne mange que les ailes, le reste du poisson n'est pas comestible. La raie est particulièrement recommandée pour les enfants, elle ne possède pas d'arrêtes, et sa chair blanche est assez maigre.

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Recette ajoutée le 21/04/22 - Mise à jour le 22/04/22 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Le Chat Gourmet pour accompagner une recette de crémeux d’avocat, crevettes, mangue et sauce thaïe.

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