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Elle est composée d’une pâte sucrée amande, un crémeux café et une ganache montée au chocolat infusée au café. Rien de compliqué à réaliser dans cette tarte, il faudra juste avoir la patience d’attendre que le crémeux prenne et que la ganache refroidisse bien pour la monter.

Un dessert original, facile et délicieux. Servi en trompe l'œil en tant que café gourmand, il surprendra vos invités. j’ai adapté la recette à mon fidèle Companion.

"Découvrez sur mon blog de cuisine : la recette des bonbons dalgona inspirés de la série Squid Game pour mettre au défi vos amis ! Ou contentez vous de déguster ce met venant tout droit de la street-food coréenne ! Une friandise parfaite pour halloween !"

Nous nous sommes régalés avec ce dessert maison, facile à préparer, gourmand et qui a fait sont petit effet sur la table au moment du dessert. La texture ressemble au café liégeois du commerce.

Une recette originale dont la saveur du café est à doser en fonction des goûts. Excellente et sans gluten, sans lait, sans oeuf.

Des invités, vous ne savez pas quoi faire en dessert ? Testez le café (ou thé) gourmand, ça fonctionne toujours bien des petites gourmandises ! Ici pas de détail de recette, juste des idées pour composer votre café/thé gourmand.

Direction l’Isère avec un gâteau dont je raffole et que je réalise tous les ans lorsque les noix sont de retour : le Grenoblois. Il s’agit d’un gâteau extrêmement moelleux aux noix et au café. Il existe de nombreuses variantes du Grenoblois, plus ou moins fidèles à la recette d’origine. Toujours est-il qu’elles mettent en valeur un produit d’exception : la noix de Grenoble, AOC depuis 1938.

En cuisine avec cette belle idée de recette de pâtisserie italienne : des biscuits super bons qu'on trouve dans toutes les pâtisseries italiennes, à accompagner avec son café le matin ou son thé l'après-midi.

Une version fait-maison de cette liqueur très populaire, qui, à l'origine combinait les deux “trésors” de l’Irlande : la crème laitière et le whisky irlandais. Et en plus de ça, elle est très simple à réaliser.