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Retour sur le Gözleme, avec une version fourrée à la viande hachée épicée et aux poivrons. Simple et rapide !

Nous sommes partis à Istanbul et avons eu le plaisir de découvrir les Gözlemes, délicieuses crêpes farcies, qui se mangent au petit déjeuner ou en snack.

Vous cherchez une recette de gözleme aux épinards et feta ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

La cuisine turque est cuisine à la charnière des saveurs asiatiques, orientales et méditerranéennes. Les gözlemes sont des petits pains plats finement étalés au rouleau, garnis de farce et cuits sur une grosse tôle bombée. C'est un incontournable de la cuisine de rue turque, avec une cuisson rapide et dont on peut varier les farces à l'envie !

Des crêpes garnies au boeuf et aux carottes jaunes.

Crèpes turques. Des chaussons plein de saveurs et d'épices qui incitent au voyage !

De la boulange pour le mois de Ramadan après les Gozleme voici une autre recette de la cuisine turque, un délicieux pain moelleux aérien et léger.

Et voici une autre recette idéale pour le mois de ramadan de crêpe turque farcie à la feta, vous pouvez aussi la farcir à la viande hachée , pomme de terre et fromage, cette crêpes turque à la feta connue par le nom Gôzleme est non seulement délicieuse mais aussi un repas complet de quoi se rassasier après une longue journée de jeune !! La pâte de cette crepe turque farcie est très moelleuse ,cela dû à l'apport du lben (lait battu) qui lui apporte énormément de souplesse. Cependant on ne sent pas du tout son goût, et si vous n'en possédez pas, du lait mélanger avec du jus de citron fera l'affaire.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de fabrication de la pâte pour gözlem ? Réalisez cette recette de pâtes et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.