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Intéressé par la réalisation d'une recette de soupe froide de roquette et courgette aux tomates cerise et à la mozzarella ? Suivez cette recette de potage et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

A déguster tiède ou froid !

Le froid s'installe et on n'a rien trouvé de mieux pour se réchauffer et se réconforter en hiver, que les potages et les soupes. En plus, cela permet de faire facilement le plein de vitamines et de fibres, tout en nous réhydratant. On oublie souvent que l'hiver aussi, on peut souffrir d'un manque d'hydratation

Un potage d'automne et d'hiver à déguster bien chaud pour les soirées froides.

Par journée de grand froid, la soupe est toujours la bienvenue sur ma table. Potimarron et panais, deux légumes de l'hiver qui réunis, donnent un velouté savoureux. Le potage pour le repas du soir, moi je dis oui et vous ? Le potimarron est un légume de la famille des cucurbitacées à la jolie couleur bien orangée. Sa chair est d'une saveur douce et sucrée, elle est parfaite pour réaliser des veloutés très appréciés des enfants. Et contrairement à d'autres citrouilles ou potirons, le potimarron a le bon goût de pouvoir être cuisiné sans être épluché... Le panais est un légume ancien qui ressemble à une grosse carotte blanche. Son goût se rapproche de celui du navet, sa texture plus de la pomme de terre. On peut le déguster rôti, en accompagnement d'une viande, ou en purée. Je m'en sers également en garniture dans mon pot au feu. Dans cette recette je l'associe au potimarron qu'il va booster.

L'hiver est la saison propice à la dégustation de soupe, velouté et potage. Voici une recette originale et exotique de velouté à base de courge butternut. Le lait de coco et le curry se marient à merveille avec ce légume.

Redécouvrez vos concombres chauds en potage savoureux ! En fin de saison cette recette épicée au reflets des îles permet de consommer des concombres en évitant la lassitude gustative qui vient inévitablement au bout de la énième salade de concombres crus. C'est facile et c'est délicieux chaud ou froid !

Par ce froid, préparer un bon potage bien parfumé avec une note sucrée en 5 minutes grâce au Thermomix de Vorwerk.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de cumin pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.