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Je suis une amoureuse des pralines roses. Je les introduis dans différents desserts et pâtisseries notamment dans la réalisation de la brioche de Saint Génix et c’est toujours un pur bonheur gustatif. Véritables petites douceurs, ces cookies faciles et rapide à réaliser vont vous apportez comme une bouffée de tendresse au moment du goûter ou tout simplement quand vous avez envie de vous faire plaisir. Je vous propose aujourd’hui ma recette de cookies aux pralines roses et noix de pécan caramélisées.

À la recherche d'une recette de vanille pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Des cookies signés du Chef pâtissier Yann Couvreur

Des cookies nouvelle version ultra gourmands.

un chou très gourmand garni d'une crème pâtissière vanille, un coeur praliné sésame pur et une ganache montée praliné sésame. Pour le croustillant, des disques de chocolat au lait et des éclats de noix de pécan caramélisées au sésame.

Afin de réaliser ma recette d’entremet crème brûlée façon royal, j’ai réalisé un praliné maison. Non pas que les pralinés industriels ne fassent pas l’affaire mais plutôt que j’adore l’odeur des amandes caramélisées. Ca me rappel les chouchous que l’on achète sur la plage. J’en avait fait un peu plus que nécessaire car tartiné sur du pain, c’est démentiel! Ajoutez un peu de chocolat au lait et une noisette de beurre et vous oublierez le Nutella! Il est possible de varier les plaisirs en changeant les proportions de noisettes et d’amandes mais aussi en remplaçant les amandes ou les noisettes par d’autres noix (pécan ou macadomia par exemple!).

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de praliné unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Un bon brownies à la pralinoise, le bon goût du praliné et le croquant.

Une recette gourmande de la tarte praliné noisette & ganache vanille ultra savoureuse, qui ravira les amoureux de la noisette. Ce délice est simple à réaliser, même si la préparation demande un peu de temps et une organisation mais le résultat est vraiment Top