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Pâte sablée, crème d’amande à se damner et poires délicieusement parfumées, simple à réaliser, cette tarte à tout pour plaire sauf qu'elle annonce officiellement l'arrivée de l'automne en cuisine !

Une recette typiquement provençale qui peut se déguster froide, avec du riz, des pâtes, mais également l'utiliser dans des tartes, des cakes.

Au centre d'une pâte sablée croustillante à base de farine de sarrasin, de riz complet et blé, se trouve une délicieuse compote de pommes, ici avec morceaux, sur laquelle se reposent les tranches de coings pochées dans de la cannelle.

Pâte au cacao, crème au thé noir parfumée et douce, garniture de raisins noirs et mûres, pour une tarte savoureuse, fine et équilibrée. La pâte cacao est croquante et légère, elle reste étonnamment claire après la cuisson, son goût délicatement cacaoté est parfait !

Un apéritif raffiné et original avec cette pizza-soleil aux sardines ! J’ai simplement repris la recette de la tarte soleil et remplacé la pâte feuilletée par de la pâte à pizza. Pour la garniture, du fromage frais et des sardines en boîte.

Ce Baileys, onctueux et gourmand au chocolat belge, est parfait dans un appareil à la ricotta et aux pépites de chocolat.

Ce que j’aime dans la tarte aux pommes, c’est son côté régressif. Le goût de mon enfance et les souvenirs de goûters chez mes grands-parents ressurgissent ! Bref une vraie madeleine de Proust.

Pour cette recette de tarte aux pommes, j’ai réalisé une pâte brisée traditionnelle et une petite compote de pommes … Et hop, le tour est joué !

La vraie recette de la tarte au potiron ! Voici la recette de la pumpkin pie Américaine, la tarte au potiron avec une pâte croustillante et une garniture aux épices crémeuse.

Cette tarte aux pommes épicée aux noix en version tarte rustique est subtilement parfumée. Elle est généreuse en pomme, facile à faire et nul besoin de moule. La pâte aux épices non sucrée apporte un réel plus aux pommes légèrement caramélisées.