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Connaissez vous ces petites pâtes orzo en forme de grains de riz ? Elles sont parfaites pour faire un risotto qui change un peu. Le plat a été très apprécié à la maison, tout le monde a lorgné sur le reste de la casserole, prêt à dégainer sa fourchette au moindre mouvement. Du coup on y va ?

Cette recette décrit la réalisation d'une quiche aux poireaux. L'originalité de la recette tient au fait qu'on ajoute du parmesan pour une note italienne. Cette quiche a été réalisée à l'aide d'un cercle de pâtisserie haut. On peut servir une salade en accompagnement de la quiche, repas idéal pour le soir. Bon appétit !

Cette recette décrit la réalisation d'une chakchouka verte. Au lieu d'être réalisée avec des tomates et des poivrons, on utilise des feuilles de blettes ce qui lui donne sa couleur verte. Pour ajouter une note de douceur, on cuit un verre de poireau dans du lait. Bon appétit !

Cette recette décrit la réalisation d'un risotto auquel on ajoute des petits légumes c'est à dire un poireau et des carottes. Ce risotto peut très bien accompagner une viande, un poisson ou être dégusté avec une salade pour un repas végétarien. Bon appétit !

Cette recette décrit la réalisation d'une entrée facile à réaliser à base de poireaux crayon. Les poireaux crayons sont cuits à la vapeur et sont agrémentés d'une tranche de poitrine fumée. On prépare une vinaigrette à base d'anchois pour les déguster. Bon appétit !

C'est la pleine saison des moules et on ne peut pas les cuisiner toujours de la même manière alors cette fois on innove ! Ces moules gratinées au poireau et au curry peuvent être servies en entrée ou en plat principal, accompagnées de riz.

Lorsque je prépare cette crème de poireaux, elle me ramène instantanément à ma jeunesse, à ces moments chaleureux et réconfortants passés en famille, lors d’hivers froids. Cette soupe, avec sa texture crémeuse et son goût doux, nous réchauffe de l’intérieur. Elle est simple et abordable. Personnellement, j’adore ce genre de recette dans laquelle il y a peu d’ingrédients, permettant de mettre l’ingrédient vedette en valeur.

Cette recette Picard est simple à préparer et avec peu d'ingrédients est vraiment très bonne

La crépinette de porc est une préparation de viande hachée roulée dans une crépine. Cette dernière préserve la saveur et la moelleux de la viande. La crépinette se distingue aussi de la paupiette dont l’enveloppe est constituée d’une fine tranche de viande. J’adore les crépinettes de porc, en plus cette viande est économique… Elle est également facile à cuisiner et on peut l’accommoder de 1000 façons. Ici j’ai bien aimé cuisiné ainsi avec du poireau et du roquefort…