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Une recette simple et rapide à préparer qui peut aussi se faire avec des restes de rumsteak d'une fondue bourguignonne.

Comment faire un bon poulet bourguignon.

Direction la Bourgogne avec ce poulet Gaston Gérard, un gratin de poulet à la sauce crémeuse à la moutarde et au paprika, gratiné au comté

Vous cherchez une recette de boeuf ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Lorsqu'arrive la fin de l'été, il me faut commencer à prévoir les repas que j'amènerai au bureau pour mon déjeuner. Alors bien sûr, il y a les traditionnels bentos, salade jar et autre plat froid. Mais quand les premiers frimas montrent le bout de leur nez, j'aime bien manger chaud : poulet en sauce, bœuf bourguignon, couscous, hachis parmentier ... je mets dans un bocal de quoi me restaurer, plus qu'à réchauffer sur place, c'est déjà prêt. Les légumes farcis permettent en peu de volume d'avoir un repas avec viande et légumes. Je fais les tomates farcies bien sûr, mais pour changer, le poivron, c'est bien aussi !

Gougères au fromage faciles au thermomix , un délicieux gâteau de la cuisine bourguignonne pour accompagner votre tasse du café.

La gougère est une spécialité bourguignonne, et plus particulièrement icaunaise, composée de pâte à choux et de fromage, le fromage étant mélangé à la pâte à choux encore tiède avant la cuisson. Ces gougères seront vite mangées à l’apéritif. Ils sont rapides à réaliser et surtout ils nécessitent peu d’ingrédients : de la farine, du beurre, du fromage râpé, des œufs, du sel, du poivre et de l’eau…

Voici du bœuf cuisiné à la bretonne, c’est-à-dire au cidre. La sauce est terriblement bonne.

Un grand classique de la cuisine française.