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Une belle recette traditionnelle de coq au vin, idéale pour les longues journées d'automne et un bel accord mets-vins.

Le ragù est en Italie une sauce à base de viande de bœuf. Là on innove en utilisant du lapin.

On profite des moules de l'Atlantique qui sont encore bien pleines début novembre !

La daube de joues de boeuf est une spécialité provençale fondante et parfumée. La viande est marinée dans une sauce au vin avec des aromates, puis elle cuit lentement pendant 4h pour lui garantir tout son fondant et révéler des parfums doux et délicats.

Recette réalisés avec des rosés des prés mais vous pouvez utiliser les champignons de votre choix.

Une recette très inspirée du très joli blog "l'Italie dans ma cuisine"

Un plat simple et rustique de la cuisine traditionnelle Toscane. Un délice : peu d'ingrédients mais des saveurs qui vont faire frétiller vos papilles!

Une délicieuse recette toute simple et très parfumée

Une délicieuse recette entre Italie et Espagne. Fruits de mer et chorizo, une assocation qui fonctionne toujours aussi bien et aui ne vous décevra pas dans cette nouvelle version ici réalisèe avec du poulpe mais vous pouvez ajouter des seiches.