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Un velouté de carottes très vite fait mais délicieux avec la douceur du lait de coco et le gingembre qui ajoute un peu de piquant et de caractère à ce potage aux carottes!

Une recette simple, avec peu d'ingrédients

Voici une recette très facile, qui vous prendra peu de temps

La sauce est extra, à tomber… Elle peut très bien aussi accompagner du porc, des crevettes…

C’est un plat traditionnel réunionnais, à base de saucisses, de tomates concassées, de gingembre frais, d’oignons, de piments : le plein de saveurs et de soleil.

Faites voyager vos papilles avec ce plat si parfumé ! Un curry ou cari est un terme générique désignant une grande variété de préparations épicées. Le cari est un plat mijoté à base de viande, légumes ou poisson qu’on agrémente d’un mélange d’épices souvent appelé mélange aromatique à cari mais qui en réalité se nomme masala. De la Chine au Japon, des Antilles françaises à l’Inde, chaque pays a sa propre recette de mélange à cari que l’on peut retrouver sous forme de poudre ou de pâte.

Le palak pulao, est un riz aux épinards, épicé façon indienne et simple à préparer.

Cette salade de fèves germées à l'asiatique est nutritive et pleine de saveurs. Elle est composée de légumes croquants, de graines de tournesol grillées et d'une vinaigrette au sésame et gingembre.

Un confit d'oignons sans pleurer, fait maison, trop bon pour accompagner le foie gras, les burgers et autres. au Companion.