Confit d’oignons jaunes au gingembre

Ça y est, le printemps est là. Et avec lui, reviennent aussi les envies d’apéro, de soleil, d’exotisme.
C’est donc tout naturellement qu’en regardant ce reste de poulet dans le frigo j’ai pensé à des accras (eh oui car en plus il s’agit d’une recette antigaspi pour cuisiner un reste de poulet.

Un délicieux lait chocolaté, onctueux et moitié moins sucré que son équivalent du commerce. Que demander de plus ? Ah si, hyper facile à réaliser, les enfants se régalent au goûter ou au petit-déjeuner.

Bientôt Mardi gras, les beignets sont de rigueur. Je me suis souvenue d’une recette que ma grand-mère me faisait régulièrement et que j’adorais : des beignets de pommes.

Une pomme fondante, un beignet ultra parfumé, plein de souvenirs d'enfance qui reviennent... Une recette que vous pourrez réaliser au Companion ou non.