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Un petit mijoté très parfumé !

Aujourd'hui je vous propose un plat complet, savoureux et léger. Vous pouvez remplacer les escalopes de dinde par du poulet ou de la pintade. Nous nous sommes régalés.

Une recette originale et facile pour recevoir. Un haché gourmand de pintade et de chou entouré de lard et servi avec un délicieux jus maison et une purée de pommes de terre.

En cuisine avec cette belle idée de recette de pintade aux cèpes.

Pour votre repas de Noël, Je vous propose de vous régaler avec cette pintade au champagne et aux morilles. Cuisinée en cocotte, elle est facile et rapide à réaliser. Avec la pintade, qui est une volaille de fête relativement petite, cette recette est parfaite pour les “petites” familles, puisqu’elle est adaptée pour 6 personnes.

Je ne suis pas fan de la dinde pour Noël par contre j’aime beaucoup la pintade. Voici donc une pintade aux saveurs de Noël pour le réveillon ! Les châtaignes sont un peu croquantes et comme j’avais beaucoup de farce, j’en ai mis à cuire une partie à part qui a un peu caramélisé, c’était délicieux !

Je vous propose aujourd'hui des suprêmes de pintade laqués au miel aux figues, une recette sucrée salée comme nous les apprécions à la maison. Une recette simple à réaliser qui fera le délice de vos invités. A servir avec un gratin dauphinois, des petits légumes ou une écrasée de pomme de terre.

Pour le réveillon de noël de cette année, exit, le chapon, la pintade, la volaille, ou le faisan. J’ai opté pour une oie qui a bien gambadé pas loin de chez moi. C’est un poids lourd pesant pas loin de 4,600 kg, mais ne vous leurrez pas, vous ne nourrirez pas 10 personnes avec, car c’est une viande qui dégage énormément de gras.

À la recherche d'une recette à l'ananas pour apporter un peu de douceur à votre volaille de réveillon ? Cette suggestion de recette de chapon de pintade pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.