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Un incontournable des fêtes de fin d'année.

Au petit déjeuner ou au goûter cette brioche aura toute sa place pendant ces fêtes de fin d'année ! Le succès est assuré !

Petits croissants à la vanille. Nous vous proposons aujourd’hui un grand classique des petits biscuits de l'Avent, le vanilleKipferl... une recette idéale pour se mettre dans l’ambiance des fêtes de fin d’année surtout lorsque l’odeur de la vanille et des gâteaux qui cuisent au four embaume la cuisine ;-)

On se rapproche des fêtes de fin d'années à grands pas. Pourquoi ne pas confectionner des sablés au Nutella en attendant Noël ?

Une tarte parfaite pour la période des fêtes de fin d'année, alliant le chocolat au marron...

Les Vanille Kipferl sont de délicieux biscuits autrichiens en forme de croissant, parfaits pour les fêtes de fin d'année. Leur texture ultra fondante en bouche, enrichie par une touche de vanille, les rend irrésistibles. Enveloppés dans du sucre glace, ils apportent une douceur gourmande à chaque bouchée. Faciles à préparer, ils sont incontournables pour les amateurs de petites douceurs hivernales.

Terrine de lièvre au foie gras et aux truffes, christstollen de Dresde, moutarde de Crémone et salade de Radicchio à l'huile de noix. Voici une terrine parfaite pour les fêtes de fin d’année, elle demande un peu d’organisation et de temps mais offre l’opportunité d’une entrée froide prête d’avance. Nous aimons l’accompagner de christstollen de Dresde et de moutarde de Crémone mais on pourrait la consommer avec un très bon pain de seigle arrosé d’huile de noix par exemple. Les truffes ne sont pas indispensables mais contribuent largement au côté festif de cette terrine. La cuisson basse température permet de conserver leurs parfums.

Je profite de ces fêtes de fin d’année pour vous proposer ces sablés de noël, à la confiture très fondants aux couleurs de noël. Le mois de décembre est propice à la préparation de petites douceurs de Noël qui inclue bien sûr gâteaux et biscuits de Noël très variés.

Pas à pas en photos. Une recette originale pour décorer votre table de fêtes de fin d’année en provoquant la surprise. En effet, ici, il s’agit d’un sapin en choux collés au caramel et fourrés avec une crème pâtissière à la vanille. Pour décorer le sapin, j’ai utilisé des biscuits « Flocons de pain d’épices » avec des perles de sucre argentées.