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cette délicieuse tarte en accord mets et vin

Une moussaka aux saveurs marines, avec cette moussaka aux sardines accompagnée d’une délicieuse béchamel au curcuma. Les premières sardines font leur apparition, et même si ce n’est pas encore vraiment la saison des aubergines, et bien je me suis laissée tenter pour réaliser cette recette aux airs d’été qui se marie très bien avec un Bandol rosé, mais aussi un Côte du Rhône.

Sauce au tahin

Une recette maison de gratin d'aubergines, tomate, mozzarella, parmesan. Recette facile et rapide à faire pour régaler votre famille en hiver

Quel bonheur de retrouver tous ces bons légumes réunis dans une tarte gourmande.

Envie de Poulet à l’aubergine ? Découvrez cette recette de poulet et donnez votre avis en commentaire !

Cette magnifique salade fait partie de celles servies dans les restaurants Ottolenghi, elle est certainement la salade que vous voulez servir pour impressionner vos convives. C’est une vraie explosion de saveurs, la salade est assaisonnée d’une crème d’aubergine fumée et yaourt, qui d’ailleurs se marie parfaitement bien avec le concombre aux herbes, le tout est agrémenté de la shatta et saupoudré de graines de nigelle.

Préparation relevée avec aubergines

Le miso dengaku est une délicieuse sauce miso qui relève quantité de légumes et le tofu. Dans cette recette nous verrons comment préparer une aubergine miso dengaku mais vous pouvez l'adapter avec quantité de légumes ou du tofu !