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Ragoût basque aux poivrons et piments.

L’axoa est un plat typique du pays basque.Hier soir, je me suis donc lancée :o)

Le ragoût de veau du Pays Basque.

Un petit plat mijoté du Pays Basque

Un plat de poulet légèrement pimenté.

En cuisine avec cette belle idée de recette d'axoa !

Spécialité basque, qui nous rappelle notre road trip de cet été. On prononce achoa en basque, des poivrons frais (des voisins), quelques pincées de piment d'espelette et on s'y serai cru ! Je l'ai servi comme dans le resto où nous avons mangé avec des pommes de terre.

Ne passez pas à côté de cette recette de pomme de terre qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Un plat de la cuisine basque du chef Christian Etchebest.