AXOA : Spécialité Basque

Garniture navets sautés, pommes duchesse et artichauts poivrade.

Poulet sauté en sauce à la tomate et aux poivrons.

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Leur couleur attise déjà notre gourmandise.

Entre terre et mer, la cuisine basque n'en finit pas de nous séduire.

Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.

Le poivre du Pays basque.