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Voici une salade printanière, très simple et délicieuse, une jolie assiette, pleine de couleur et équilibrée. J’adore faire la betterave au four avec du miel, si vous n’y avez jamais goûté je vous le conseille vivement !

Spaghettis burrata et truffes d'été : un mets qui sort de l'ordinaire et qui saura satisfaire les papilles des fins gourmets. Un plat délicat, totalement gourmand et très rapide à préparer.

Pour changer un peu de toutes les salades confectionnées ces derniers temps, j’ai eu envie de préparer cette recette de tarte aubergines et stracciatella. On se régale donc avec cette délicieuse tarte aux aubergines, sur un lit de pesto rosso, agrémentée de fromage stracciatella bien filant. Un bonheur pour les papilles.

Voilà une salade que j’ai faite et refaite cet été, elle est parfaite ! Rapide et savoureuse, quoi de mieux en été. Je choisis toujours de petites courgettes bien fermes, et j’ai toujours un peu de pesto au frigo, il se conserve très bien. Quant au basilic, c’est celui du jardin.

Une recette de cuisine végétarienne à tester sans attendre ! Le combo tomate-burrata est vraiment quelque-chose que j’adore et qui fonctionne à tous les coups.

Je vous invite en Italie et à cette occasion, je vous ai préparé une salade aux poivrons et à la burrata. J'adore les poivrons grillés, assaisonnés avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique c'est simple et juste délicieux. Cette fois je les ai accompagnés d'une vraie burrata de bufala, un régal cette recette, légère et gourmande à la fois.

Eh oui, encore une tarte ! Cette tarte à base de pâte feuilletée garnie de thon, tomate et burrata sera parfaite pour vos repas entre amis. En plus, elle demande très peu de préparation donc vous pourrez profiter pleinement de vos invités !

Cette pizza verte brocolis asperges burrata est un vrai délice et elle change carrément de la version classique avec sa sauce à la tomate ! Ici, elle est garnie d’une crème au brocolis, ricotta et parmesan onctueuse et parfumée. Comme d’habitude, j’ai réalisé la pâte à pizza maison.

J’aime beaucoup les légumes tout simplement rôtis au four, j’en fais à toute saison, mais les légumes d’été s’y prêtent particulièrement bien. C’est tout simple mais plein de saveurs, on y ajoute une belle burrata, on arrose d’une bonne huile d’olive et d’un filet de crème de balsamique, quelques pignons, du basilic du jardin et c'est prêt.