On se régale avec cette délicieuse tarte aux aubergines, sur un lit de pesto rosso, agrémentée de fromage stracciatella bien filant. Un bonheur pour les papilles.
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La cuisson qui met le plus en valeur la saveur discrète de ce légume.
Magnum, Jéroboam, Nabuchodonosor, etc. A chaque volume de bouteille son nom.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Dans la ratatouille, gratinée ou en caviar, l'aubergine est un légume phare de l'été
La saison des légumes d'été se termine, on en profite une dernière fois !
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Une belle tarte à savourer en écoutant Toto - Africa
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