Tarte aubergines, pesto rosso et stracciatella

Tarte aubergines et stracciatella

Name: Tarte aubergines et stracciatella
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: aubergines
Ingredients: 2 aubergines; 1 stracciatella ou burrata; 3 cuil. à soupe de pesto rosso; 2 cuil. à soupe de chapelure; 1 oignon rouge; 2 cuil. à soupe de miel; 1 pâte brisée

Happy papilles

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

2 aubergines

1 stracciatella ou burrata

3 cuil. à soupe de pesto rosso

2 cuil. à soupe de chapelure

1 oignon rouge

2 cuil. à soupe de miel

1 pâte brisée

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Pour changer un peu de toutes les salades confectionnées ces derniers temps, j’ai eu envie de préparer cette recette de tarte aubergines et stracciatella. On se régale donc avec cette délicieuse tarte aux aubergines, sur un lit de pesto rosso, agrémentée de fromage stracciatella bien filant. Un bonheur pour les papilles.

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aubergines aubergines grillées burrata chapelure miel oignons rouges pesto rosso stracciatella tarte aux aubergines

Publié le 13 août 2022 à 11h17, Modifié le 29 avril 2025 à 20h56

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte aubergines et stracciatella

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Une belle tarte à savourer en écoutant Toto - Africa

Accord mets et boisson

Un vin blanc sec et floral ou une eau pétillante au basilic rehaussent la douceur des aubergines et la crémeuse stracciatella dans cette tarte savoureuse.

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