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Le désir de l'inutile, le plaisir technique

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Des poires pochées dans un sirop vanillé avec du caramel au beurre salé : le combo magique pour faire manger des fruits aux récalcitrants.

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figues, poires, raisins… on ne se lasse pas des fruits d'automne. Et puisque les préparations les plus simples sont aussi souvent les plus rapides, une salade de fruits pochés dans un sirop parfumé à la fleur d'hibiscus régalera sans accaparer la cuisinière !

Envie de goûter à la recette de poires pochées à la vanille ? Cette recette de poires est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Avec des pêches pochées dans un sirop à la vanille, quelle merveille. Je vous explique l'origine des pêches Melba créées par Auguste Escoffier.

Des poires très parfumées pour un dessert tout léger.

Un de mes classiques !

Le Fantastik, c'est un gâteau entre la tarte et l'entremets, inventé par le chef français Christophe Michalak. Une base de biscuit croustillante, une deuxième couche plus moelleuse puis une garniture dressée à la poche. J'ai opté pour une version très exotique, avec de la coco, de la mangue et des fruits de la passion.