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Cacio e pepe, une recette typiquement romaine qui ne nécessite que peu d’ingrédients : fromage (pecorino romano), poivre noir et des pâtes sèches (spaghetti ou tonnarelli). Des ingrédients simples qui se conservaient très bien dans la besace des bergers du Latium pendant les périodes de transhumance. Ce plat de pâtes paysan est l’une des recettes de pâtes les plus célèbres, avec la carbonara, la gricia et l‘amatriciana.

Classique, savoureux, la terrine de foie gras à Noël est une entrée éternellement chic. Gardez la terrine au frais au moins 3 jours. Le jour J, avant dégustation, sortez-la 1 heure avant le repas et servez-la avec un chutney d'ananas et des toasts.

Vegan. Une délicieuse recette festive et végétale de truffes au chocolat noir, menthe poivrée et citron vert à offrir ou à s'offrir.

Un curry original du sud de l'Inde où les bananes plantain ne sont pour une fois pas frites!

Biscuits hyper croquants qui se grignotent sans faim, pour le plaisir d'une papote autour d'une tasse de café.

Une recette haute en couleurs au parfum de l'Asie

tartines végétales à saveur maritime

Un plat de pâtes qui nécessite très peu d'ingrédients, un plat de pauvres ! Une recette traditionnelle de la cuisine romaine

Une recette épicée pour l'hiver !