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Souvent utilisée en mélange, la graine de coriandre possède une saveur agrume qui, associée à l'ananas et la grenade, dévoile un joli dessert...!

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une pizza aux saveurs méditerranéennes : à l'aubergine, à la feta et au basilic.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de salé pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Pour varier les goûts, avoir des "idées sauces" est un atout. Voici la seconde idée sauce de mon défi culinaire dont la règle est simple : créer et publier 15 sauces originales en 3 semaines (5 par semaines). J'espère qu'elles vous plairont pour accommoder vos plats ou découvrir de nouvelles saveurs tout au long de l'année. Froides ou chaudes, il y en aura pour tous les goûts et de toutes les couleurs ! MiaM :-) !

Une salade prise sur le dernier Saveurs de juin 2017. Une recette tout en fraîcheur ^^.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de sauce tomate pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

De délicieux feuilletés aux couleurs et saveurs de l'été à servir en entrée ou en plat principal :-)

3 ème idée de sauce saine pour varier les saveurs de vos recettes tout au long de l'année ! Mon défi : 15 sauces alcalines en 21 jours... reste 12 sauces à découvrir ! Celle-ci est épicée et pimentée (piment facultatif). Elle accompagnera plats chauds ou plats froids. MiaM !

Le tataki de boeuf est un plat typiquement japonais. La technique du tataki consiste à la saisir brièvement, à arrêter la cuisson en la plongeant dans un bain d’eau glacée puis à la faire mariner plusieurs heures au frais. C’est une technique qui prend du temps à cause de la durée de marinade mais qui confère une saveur unique. Servie en tranches fines, la viande est entre le mi-cuit et le carpaccio, elle est délicatement parfumée et surprendra les palais les plus exigeants. Les glaçons sont indispensables à la bonne réalisation de cette recette. De même, une viande de qualité est indispensable à la bonne dégustation de cette spécialité.