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Pour le soir, quand vous avez un peu la flemme et que vous aspirez à manger un plat qui est bon pour vous !

Je continue à égrainer les recettes du livre Paris dans votre assiette, recettes capitales.

Le crépiau aux pommes est une spécialité de la Région Midi Pyrénées. C’est une grosse crêpe de froment garnie de pommes. C’est un dessert facile à faire, pas cher et pratique

Avec une crème de châtaignes et ce petit croustillant d’amandes, manger cinq fruits et légumes par jour s’avère un vrai bonheur !

Il s’agit d’un gâteau très simple aux pommes qu’on fait cuire 30 minutes. Ensuite, on verse dessus du beurre, du rhum et des amandes et on poursuit la cuisson 15 minutes. Du coup, c'est bon comme tout

Elle est très facile à faire et change des gâteaux de crêpes habituels. Merci à Brigitte pour cette belle recette

Un dessert bon dans tous les sens du terme

J’ai bien aimé cette double texture gourmande. Ce gâteau vous régalera au petit déjeuner ou au goûter. J’ai utilisé des galas car j’aime bien les pommes douces et sucrées mais vous pouvez opter pour une variété plus acidulée si vous préférez.

La panna cotta se sert très souvent en dessert individuel mais vous pouvez aussi la proposer en tarte et la parfumer en fonction de vos envies. En fin d’hiver, on peut la servir avec des agrumes avant de l’imaginer avec des fruits rouges en mai ou juin.