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Une recette réalisée avec le Juice Expert de Magimix en utilisant l'Extra Press pour avoir un coulis minute de mangue fraîche pour parfumer la galette différemment de la traditionnelle frangipane. Du coup, elle a un côté fruité, pas trop sucré et plutôt agréable et surtout elle est bien plus rapide à faire surtout si on a déjà la pâte feuilletée. Retrouvez mes autres recettes avec Magimix.

Une bonne pâte feuilletée, de bons choux , le tout avec une bonne crème pâtissière légère et une super chantilly. Le paradis culinaire...

Une façon originale de cuisiner les flocons d'avoine.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de cuisine traditionnelle unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Vous avez toujours rêvé de faire des feuilletés d'apéro aussi beaux que bons, comme les traiteurs ? Les feuilletés à la saucisse ou les mini croque-monsieur sont très rapides à préparer et plaisent toujours. Chauds et bien croustillants, c’est un régal non ?

La saison des fraises a bien débuté dans le Sud Ouest et nous avons maintenant les fraises gariguettes locales qui arrivent sur les étals. Avec le beau soleil de ce week end qui s'annonce, j'ai eu envie de préparer un joli dessert printanier : tout le monde connaît la version traditionnelle du mille-feuilles avec la superposition de couches feuilletées, de crème pâtissière et de fondant.

Pour ma version aux fraises, j'ai ajouté des dés de fraises à ma crème pâtissière, et j'ai remplacé le fondant par un nuage de sucre glace.

Pour une fois je vous conseille de prendre une pâte du commerce car elles ont tendance à moins lever que celle que l'on peut faire soi-même.

Pour les fêtes de noël.

Les fêtes de fin d'année à peine digérées, nous voilà repartit dans la galette des rois. Mais comme vous, je ne pouvais pas passer à côté de cette belle tradition que beaucoup d'entre vous adorent. Donc, après la traditionnelle Galette Des Rois à La Frangipane et la Galette Des Rois à La Frangipane à La noix de coco, je m'attaque aux fruits rouge. Le côté acidulé des fruits, me semble parfaitement associé au côté sucré de la frangipane. J'ai repris ma base de frangipane, que j'adore. Pour la pâte feuilletée, j'ai réaliser une pâte feuilletée inversée, que je trouve plus facile à réaliser que la pâte feuilletée. Je pense que je vous mettrai un jour la recette, car elle vaut vraiment le coup. Sinon vous pouvez la réaliser avec des pâtes feuilletées du commerce, pur beurre évidemment. Maintenant mes reines et rois, à vous de jouer.

Le koulibiac est un pâté feuilleté traditionnel russe : il est composé de pâte feuilletée, d'une farce avec des épinards, du saumon et de l'oeuf. Pâques tombe le 1er avril cette année... alors je me suis amusée à réaliser ces petits poissons d'avril qui feront une jolie entrée de Pâques..