Les fêtes de fin d'année à peine digérées, nous voilà repartit dans la galette des rois.
Mais comme vous, je ne pouvais pas passer à côté de cette belle tradition que beaucoup d'entre vous adorent.
Donc, après la traditionnelle Galette Des Rois à La Frangipane et la Galette Des Rois à La Frangipane à La Noix De Coco, je m'attaque aux fruits rouge.
Le côté acidulé des fruits, me semble parfaitement associé au côté sucré de la frangipane.
J'ai repris ma base de frangipane, que j'adore.
Pour la pâte feuilletée, j'ai réaliser une pâte feuilletée inversée, que je trouve plus facile à réaliser que la pâte feuilletée.
Je pense que je vous mettrai un jour la recette, car elle vaut vraiment le coup.
Sinon vous pouvez la réaliser avec des pâtes feuilletées du commerce, pur beurre évidemment.
Maintenant mes reines et rois, à vous de jouer.
Une Petite Faim partage également ces recettes.
Vous pensez tout savoir sur les oeufs ? Testez vos connaissances en 10 questions.
Crème d'amande noisette et chocolat - Une crème parfaite pour la galette des rois ou des biscuits.
A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.
De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
A vous de choisir de quelle façon vous voulez être couronnés.
Ces biscuits particulièrement diffusés en Italie sont parfaits à l'heure du thé.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Le Pays des Gourmandises pour accompagner la recette Galette sablée fourrée à la crème de citron.
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