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Escargot aux pépites de chocolat, pâte à croissant.

Apprenez à faire de bons pains au chocolat (ou chocolatine pour nos amis du Sud-Ouest) comme chez le boulanger/Pâtissier. Méthode CAP Pâtissier avec réalisation d'une pâte levée feuilletée.

Une brioche sucrée, formée de plusieurs croissants eux aussi briochés et garni de pâte à tartiner !

Ah les tartes aux abricots... J’en suis vraiment (vraiment) fan. Je crois d’ailleurs que cela fait partie de mes tartes aux fruits préférées ! Alors j’ai profité de tomber (enfin) sur de jolis abricots pour me lancer dans une tarte aux abricots vanille sans gluten et sans lactose ! La pâte est allégée et sans gluten mais vous pouvez opter pour une pâte brisée ou sablée « classique » et garder ensuite la même idée pour la garniture. Idem pour le lait si vous n’avez pas de problème avec le lactose vous pouvez remplacer aisément par du lait animal.

Les croissants au beurre ne sont-ils pas un symbole du petit déj' à la française ? Je vous propose la recette de base de la pâte à croissant. Non ce n'est pas dur, c'est surtout que cela demande du temps de repos entre les étapes. L'essayer c'est l'adopter à coup sûr.

Voici une recette facile de croissant brioche à base de pâte à brioche , ces croissants sont idéales pour le petit déjeuner et le gôuter!! Recette facile de croissant moelleux qui a un bon goût de beurre, est bien feuilletés, avec une "mie" superbe et une jolie croûte dorée. C'est un peu long à faire, mais franchement ça vaut le coût. Natures, avec du miel ou de la confiture ...., tout le monde va se régaler ! Avec cette recette facile de croissant , tout le monde peut devenir un vrai pro et réaliser de jolis croissants sans maitriser ni tourage de pâte ni quoique ce soit!!! Si vous desirez avoir des recettes de brioches ici clic , des recettes ramadan

Pour un apéro ou un buffet gourmand

Quoi de meilleur au petit-déjeuner qu’un croissant tout juste sorti du four ? Les croissants ne sont pas difficiles à réaliser, par contre, ils demandent pas mal de temps. Le mieux est donc de les préparer la veille et de les faire cuire en se levant, le lendemain matin. Les croissants, comme les pains au chocolat, sont réalisés à partir d’une pâte feuilletée levée, c’est-à-dire une pâte feuilletée dans laquelle on incorpore de la levure. Ma recette de croissant aujourd’hui je l’ai eu grâce à ma copine Bouchra d’ailleurs je la remercie infiniment pour ce partage ,car je suis sure que cette nouvelle façon de faire les croissant sans tourage !! oui oui sans tourage 🙂 moi aussi au début je n’en ai pas cru mes yeux ! Mais une fois j’ai essayé cette recette, j’etait trés surprise d’avoir de superbes croissant sans tourage comme chez le boulanger , si ne me croyez pas je vous invite à les réaliser chez vous et je suis prête à recevoir les critiques qu’il faut maintenant si vous êtes satisfaits , n’hésitez pas à me le faire savoire 😉 ça fait toujours plaisir

Une recette américaine que j'ai légèrement modifiée pour plus de gourmandise. Néanmoins, elle nécessite comme la plupart des viennoiseries du temps et un peu de technique. En effet, ce n'est pas du tout un pliage de pâte feuilletée classique comme pour les croissants mais une façon originale d'obtenir un croustillant incomparable reproduisant celui des meilleurs croissants en utilisant une machine à pâte. Au final, le résultat est juste excellent ! Par contre on a décidé d'en faire une vidéo car cette recette n'est pas très facile à expliquer mais si simple à faire lorsqu'on la visualise. Alors testez-la et vous ne serez pas déçus.