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velouté endives et butternut. Une recette à partager en famille lorsqu'il commence à faire froid. Un mélange de légumes délicieux.

Direction l'Afrique avec un plat typique Malien ! A base de légumes et de pommes de terre, il se compose d'une sauce crémeuse obtenue grâce à la purée d'arachide qui fait toute la différence.

Cette poêlée de légumes associe pommes de terre, carottes, champignons et châtaignes dans une sauce composée de cidre et de lait de coco. Il s’accompagne à merveille d’un simple riz blanc, car ce dernier permet ainsi de profiter de la sauce crémeuse. 

Bon petit crumble de saison végétarien et sans gluten.

La courge butternut est LE légume de l’automne. Douce, sucrée, avec une saveur de noisette, on se devait de vous la présenter sous forme de soupe réconfortante et excellente pour la santé !

Une recette en peu de temps à la cocotte minute. parfait en accompagnement, en purée ou en sauce.

Cette soupe sans produit laitier est merveilleusement réconfortante, subtilement épicée pour titiller la saveur du potimarron sans l’éclipser.

Aujourd'hui, je vous propose un petit plat pour un déjeuner ou dîner de semaine ; une poêlée comme j'aime toujours la refaire et apprécier à nouveau ses bonnes saveurs entremêlées... Comme à mon habitude, j'aime cuisiner, autant que possible, des légumes de saison et même si la carotte et le poireau sont des classiques du genre, on peut tout-à-fait leur donner un petit twist avec quelques rondelles de chorizo (artisanal bien sûr, sinon le plat serait bien trop gras...). Mais, pas trop de blabla... passons en cuisine...

En cuisine avec cette belle idée de recette de boudin noir !