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Une recette traditionnelle de soupe d'hiver qui tient ses promesses en nous réchauffant tout en nous réconfortant avec des aliments simples, bons marchés et pourtant bons et sains. Bien entendu, rien ne vous empêche d'utiliser des châtaignes fraîchement cueillies dans la forêt, de les entailler puis de les cuire dans l'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes puis de les éplucher écorce et peau comprise. Ici, j'utilise des châtaignes en conserve car tout le monde n'a pas la chance d'avoir des châtaigniers près de chez soi !

En cuisine avec cette belle idée de recette de tarte aux pignons et ecorces d'orange.

Pudding sans gluten, un peu épais, aromatisé d'écorces d’orange amère.

Simple et gourmand !!!

Tout est bon dans le caroubier : feuille, gousses et même l'écorce utilisée ici pour la réalisation d'un clafoutis aux pommes.

Un dessert chocolaté tout en finesse qui ravira les grands et petits.

Bûche fraiche et parfumée, légère et sans amertume, dessert de fêtes aux saveurs "tendresse".

La recette de la bûche écorce de Claire Damon. Biscuit amande, croustillant amande, crémeux caramel, et chantilly caramel, vanille et tonka.

cookies moelleux et très généreux au chocolat et aux écorces de mandarines