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Les samoussas se déclinent en une multitude de recettes: viande, poisson, crevettes, légumes, fromage, restes du fond de placard, ou encore en recettes sucrées. Ils sont soit dorés au four ou à la poêle mais peuvent aussi être frits à l'huile dans une friteuse. Les samoussas se dégustent soit à l'apéro, en entrée, en plat de résistance ou en dessert pour les recettes sucrées. Recette de samoussas avec une sauce salsa de poivrons et de tomates et une purée de pommes de terre

Pérou. Une entrée froide péruvienne, délicieuse, facile à préparer. Des pommes de terre, du poivron et des piments réduits en purée, du crabe et de la mayonnaise, des avocats au jus de citron et voici un hors d'oeuvre de choix

J'aime beaucoup les poivrons, surtout en combinaison avec des tomates. Du coup, quand j'ai vu cette recette, je me suis empressée de la préparer. C'est un plat savoureux et léger. Accompagné d'une bonne purée maison ou de pâtes, c'est un délice !

Direction le Moyen-Orient avec cette purée de haricots blancs au muhammara de Yotam Ottolenghi, un grand classique de la cuisine levantine qui constituera un mezze apprécié de vos convives

Essayez cette recette de ramadan et donnez votre avis en commentaire !

poulet et légumes ensemble sur une plaque au four

Recette familiale

Un dip haut en couleurs pour l'apéro !

Une merveilleuse recette d'origine syrienne : des poivrons et des noix réduits en purée, parfumés d'épices et de mélasse de grenade...