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Un gâteau parfumé et moelleux, sans œufs ni produits laitiers. J’ai tenté de transformer un peu ma recette de gâteau cobbler aux pêches pour l’adapter avec les poires en lamelles et légèrement parfumées à la fleur d’oranger.

La tarte Tatin est une tarte aux pommes caramélisées au sucre et au beurre dont la pâte est disposée au-dessus de la garniture avant la cuisson au four. Elle est ensuite renversée sur un plat et servie tiède. La pâte feuilletée donne du croustillant , c'est ma pâte préférée pour les tatins et les quiches et les tartes salées. Ici une combinaison excellente des fruits frais et secs. Les figues séchées vont se réhydrater quand on va les cuire avec les pommes. Ça change et c'est délicieux !

Ça faisait un petit moment que je n'avais pas publié de nouvelles recettes ! Et c'est chose faite aujourd'hui avec ce délicieux gâteau renversé aux prunes que j'ai préparé ce weekend pour un petit goûter en famille. Une recette simple et rapide à préparer qui a fait l'unanimité !

Un gâteau moelleux vanillé, un caramel crémeux et une chantilly au chocolat... la gourmandise à l'état pur !

Un sympathique gâteau façon tatin associant poire fraîche et graines d'anis

Un fond de tarte moelleux, une chantilly fondante et des fraises bien parfumées.

Purée d'amande et farine d'épeautre. 206 cal/ la part.

Un gâteau très inspiré du magazine "Normands en cuisine" du printemps 2016 en version un peu allégée ! Très très bon !

Avez-vous envie de préparer une recette de gâteau renversé aux fruits rouges ? Cuisinez en suivant cette recette de lait ribot et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.