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Le riz aux haricots est une véritable institution. En mode traditionnel il est servi avec un poisson frit. Ici, seul, en version gastronomique, il devient alors un plat complet. Il suffit juste d’augmenter la quantité de riz.

Faire revenir les oignons.… En voilà une action mille fois réalisée en cuisine et qui a une importance capitale pour la réussite d’un plat. J’ai souvent remarqué que le procédé n’est pas très bien expliqué sur les recettes. Faire revenir les oignons signifie littéralement friter les oignons dans une matière grasse, coupés de plusieurs façons au choix, dépendant du plat en question. Ça tout le monde le sait, cependant il y a des étapes « importantissimes » que vous devriez exécuter à chaque fois, car vous n’aurez plus d’excuses après avoir lu ceci.

Un plat très parfumé venu du Qatar.

Des fines tranches de bœuf marinés dans une sauce satay avec des frites de patates douces et des graines germées

Une recette originale de courge pour des frites butternut dorées et croustillantes. Vous vous régalerez à coup sûr !

Burger des régions spécial Savoie, aux diots, raclette et oignons frits.

Voici une recette très connue sur internet : les frites au four maison. Cette recette bien plus light que les traditionnelles frites peut être variée avec de nombreuses épices. Je vous propose de découvrir la version au basilic.

Une recette facile et rapide de moules marinières et frites

Fish n' chips et frites maison