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Un pain au lait maison, simple à réaliser. Avec un bon café au petit déjeuner....

Il s'agit de véritables petites quenelles de pains quenelles de pain tchèques, cuites à la vapeur.

En ce dimanche matin je vous propose une nouvelle recette de boulange … Des pains au lait sans gluten aux noix. Un vrai délice pour les papilles, pour un petit déjeuner sain et gourmand !

Divins ! Il est temps de passer à la préparation de petits pains d'Epice individuel afin qu'ils soient moelleux pour le jour J. Ces petits gâteaux, vont parfumer la table de Noël, avec ses notes de cannelle, Gingembre, Orange... bref les accords de Noël !

Ce dessert n’est pas un classique de la cuisine française pour rien. Cela dit, je l’ai un peu revisité pour lui apporté une petite note hivernale avec un sirop épicé et un peu de pain d’épices.

Décorés. Et voila, nous y sommes : Noël est enfin là et le marathon des repas de fête commence ! Si vous n’êtes pas trop dans les casseroles et qu’il vous reste encore un peu de temps (et d’énergie) pour pâtisser, que diriez-vous de préparer les incontournables bonshommes en pain d’épices ? Leur décoration pourra même faire patienter les enfants en attendant la visite du Père Noël 😉 Pour décorer mes petits bonshommes, j’ai utilisé un simple glaçage au lait, mais vous pouvez en choisir un autre si vous préférez, voir ici d’autres recettes de glaçages !

Des petits pains chinois farcis de porc et cuits à la poêle.

Des petits pains aux 6 céréales, un concentré de fibres !

Des galettes - proches d'un petit pain plat- idéales pour accompagner (et saucer !) un curry.