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C'est le nouvel an chinois ! Me voilà lancée dans les nems pour la première fois. Et pas la dernière car c'est si facile à faire et c'est si bon. Un peu long certes, mais vous pouvez faire comme moi et embaucher vos enfants... en plus c'est ludique!. Pour cette préparation de nems, j'ai pris du poulet et de la coriandre fraiche. j'ai aussi publié une recette de nems au porc et à la citronnelle J'ai choisi la cuisson au four car je trouve les nems frits dans l'huile bien trop gras et un peu écœurants.

C'est le nouvel an chinois et cette année il m'inspire. J'ai préparé pas mal de recettes asiatiques. c'était une première pour moi! Voici une nouvelle idée pour l'apéro. C'est très simple et facile à réaliser. Vous pouvez utiliser un autre poisson que le saumon pour cette recette, du cabillaud, du lieu par exemple. Exotisme assuré!.

Une recette asiatique très facile et rapide à faire.

Un savoureux curry au poulet, à la courge et aux patates douces, parfumées aux saveurs thaï

Un pad thai au poulet et aux crevettes pour un repas aux saveurs asiatiques

Les pad thaï poulet sont constituées de nouilles de riz plates, de poulet parfumé et de plein de saveurs asiatiques. Il s'agit ici de ma version, car il n'en existe pas une mais bien plusieurs. Ce plat, pas très long à réalisé est un plat complet dont on ne me laisse généralement pas une miette.

Je vous propose ici ma version ultra rapide de la soupe poulet-coco à laquelle j'ajoute du vermicelle de riz pour un repas complet. Ce n'est pas la vraie recette thaï mais celle que l'on peut faire avec ce que l'on a dans son placard ou à la supérette du coin.

Ne passez pas à côté de cette recette de citronnelle qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Comment se réchauffer ? Avec une bonne soupe au lait de coco et au poulet.