Pad thaï poulet

Name: Pad thaï poulet
Total time: 30 min
Cuisine: poulet
Ingredients: cuisses de poulet: 2; vinaigre de riz: 2 cs; sauce soja salée: 2 cs; vinaigre de riz: 10 cl; sucre: 3 cs; citron vert: le zeste + le jus; maïzena: 1 cc; purée de piment: 1 cs; citronnelle: 2 tiges; huile de friture; gousse d'ail: 1; huile de sésame: 1 cs; huile d'arachide: 1 cs; nouilles asiatiques aux oeufs: 200 g; germes de soja: 1 poignée; ciboule: 2 tiges; coriandre: 2 cs; basilic thaïlandais: 2 cs

Simple & Gourmand

Ingrédients

cuisses de poulet: 2

vinaigre de riz: 2 cs

sauce soja salée: 2 cs

vinaigre de riz: 10 cl

sucre: 3 cs

citron vert: le zeste + le jus

maïzena: 1 cc

purée de piment: 1 cs

citronnelle: 2 tiges

huile de friture

gousse d'ail: 1

huile de sésame: 1 cs

huile d'arachide: 1 cs

nouilles asiatiques aux oeufs: 200 g

germes de soja: 1 poignée

ciboule: 2 tiges

coriandre: 2 cs

basilic thaïlandais: 2 cs

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Préparation de la recette

Découper le poulet en morceaux et le disposer dans un sac congélation avec les ingrédients de la marinade.

Réserver au réfrigérateur pendant 2h pour bien parfumer la viande.

Égoutter ensuite la viande et l'enrober de maïzena.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

Quelques mots sur cette recette

Les pad thaï poulet sont constituées de nouilles de riz plates, de poulet parfumé et de plein de saveurs asiatiques. Il s'agit ici de ma version, car il n'en existe pas une mais bien plusieurs. Ce plat, pas très long à réalisé est un plat complet dont on ne me laisse généralement pas une miette.

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Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par A Prendre Sans Faim pour accompagner la recette Quiche thym poulet chèvre.