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Tarte tatin revisitée, vegan et sans gluten

Aujourd’hui je vous propose une recette de pain sans gluten qui est devenue l’une de mes incontournables tant il est facile à faire et goûteux. J’aime beaucoup le goût de la farine de sarrasin qui est un perpétuel coup de cœur et que je décline en pains, pâtes à tartes, galettes salées, gâteaux…

J’aime beaucoup travailler et transformer les légumes. Je les mange sous toutes leurs formes, en tartes, en tourtes, en muffins, en soupes, en flan, en cakes, en gratins et donc … En galettes ! Une recette super simple, très rapide et qui vous fera (peut-être) aimer le chou fleur (qui sait ?) Ici vous pouvez remplacer la farine de riz par de la farine de blé si vous n’avez pas de problème avec le gluten. Vous pouvez conserver ces galettes 2/3 jours au frigo sans problème, vous n’aurez plus qu’à les réchauffer !

Recette vegan, sans gluten & sucre. On oublie la tarte au chocolat classique pleine de beurre qui vous pèse sur l’estomac des heures durant. Je vous propose ici une tarte au chocolat avec des ingrédients naturels et végétales.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de tarte pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Cette recette se réalise comme un mandala ! Elle fera le bonheur des yeux et papilles de vos convives (et elle est sans gluten et vegan).

Une pâte à tarte délicieuse au sarrasin.

Aujourd’hui je vous propose une recette de tourte bien de saison qui a été un coup de cœur chez nous. L’association de la courge butternut et des noisettes est juste à tomber : Un plat gourmand et bien réconfortant par ce temps tout gris ! [ Les quantités sont ici pour une pâte brisée, pour faire une tourte il faut donc doubler les quantités pour pouvoir recouvrir votre tarte. Sinon vous pouvez simplement la faire en version tarte ! ] La recette est ici d’une base sans gluten mais vous pouvez évidemment opter pour une recette de pâte brisée classique.

vegan et sans gluten.