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Après les salaisons (magret, filet mignon séché), j'ai testé les pâtés ! Les pâtés, c'est pire que les macarons ! Faut attendre au moins 6 mois avant de pouvoir les goûter !

J’ai retrouvé un bocal de piquillos dans mes placards et comme j’avais également encore du filet mignon dans mon congélateur, j’ai pensé à cuisiner un filet mignon avec des fèves, des piquillos et du chorizo pour apporter cette petite saveur épicée. Ce petit plat printanier nous a beaucoup plu et le mariage des saveurs est très agréable !

Recette facile, il suffit d'acheter chez votre boucher un beau filet mignon et d'avoir de la bonne sauce tomates faite maison.

Aujourd'hui je vous propose du filet mignon à l'ail, au romarin et au vinaigre balsamique. Un morceau de viande noble qui reste, tout de même, accessible au niveau du prix. C'est un plat très facile à faire et nécessite peu d'efforts.

Une viande marinée pour un résultat moelleux et parfumé, des poivrons juste croquant… retour de l’été !

filet mignon aux tomates séchées et mozzarella

Une petite idée recette pour mettre un peu de soleil dans vos assiettes 🌞😋☺️

Il faut absolument que je vous partage enfin mon filet mignon farci aux saveurs de l'été, que je fais chaque année... Pour un délicieux repas de dimanche d'été, un bon filet fermier, qui renferme presque tout le Sud dans ses saveurs...

La saison des mirabelles est l'occasion de les décliner à l'envie comme avec ce filet mignon de porc.