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Faire soi-même un pâté en croûte est loin d'être compliqué.

C'est la fin de la semaine, alors je vous propose un petit gâteau sympa aux poires, à partage en famille ou avec des amis. Il a une croûte légèrement croquante et une mie moelleuse et friable, avec des morceaux fondants de poires.

Aujourd'hui je vous propose un pâté en croûte - une entrée incontournable pour les menus festifs.

Cette cuisson au four à l’étouffée dans la croûte de sel rend la viande ultra moelleuse et savoureuse. Une croûte de sel est réalisée comme une pâte à tarte avec farine, sel fin, blanc d'œuf et beaucoup d'herbes séchées pour encore plus de goût.

La cuisine anglaise à l'honneur avec ce délicieux filet de boeuf blotti dans une pâte feuilletée au coeur de jambon de Parme et de champignons... le tout revu par Cyril Lignac

Une recette pour les fêtes de Noêl

Une bonne recette bien de chez moi à partager

Ce dos de merlu est un délice avec cette croûte bien parfumée

Moelleux à l'intérieur , à la croûte légèrement craquante et au délicieux parfum de fleur d'oranger