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Appréciez la tendreté des seiches mijotées dans une sauce riche en saveurs, à base d'ail, d'oignons et de vin rouge. Accompagnées de pommes de terre et de lardons, fumés ou non, c'est un plat simple mais très savoureux qui saura plaire aux amateurs de saveurs iodées.

Simple et rapide à préparer, cette salade de carottes coréenne associe les carottes râpées à des dés de concombre et est parfumée d’ail et de gingembre râpé, avec une vinaigrette à base d’huile et de sauce soja. Le tout, parsemé de graines de sésame ! Des saveurs asiatiques qui changent de la salade de carottes râpées classique pour une entrée originale. J’ai accompagné cette salade de crêpes coréennes aux légumes Yachaejeon.

Une délicieuse salade fraîche et croquante typique de la gastronomie thaïe. La papaye verte (papaye pas mûre) ressemble beaucoup au concombre (on peut d'ailleurs utiliser du concombre pour cette recette). La sauce est préparée à base de sauce de poisson et de citron vert.

Aujourd'hui, je vous propose, un délicieux plat de poisson. Voici du saumon avec une sauce originale puisqu'elle est à base de moutarde, de citron et de curry. Elle relève parfaitement le poisson, de plus celui-ci est cuit au four ainsi cela évite les odeurs dans la cuisine.

Découvrez ce ragoût de bœuf d'automne réconfortant, parfait pour les journées fraîches. Ce plat savoureux est une véritable invitation à la convivialité, alliant des morceaux tendres de bœuf à une sélection de légumes de saison. La préparation commence par faire revenir des oignons et de l’ail dans un peu d’huile d’olive, ce qui libère des arômes irrésistibles. Ensuite, le bœuf, idéalement du paleron, est ajouté et doré pour sceller les jus, garantissant une viande savoureuse. Les carottes croquantes et les pommes de terre fondantes apportent une texture agréable, tandis que les champignons ajoutent une touche umami. Un bouquet garni, composé de thym et de laurier, infuse le plat de ses saveurs herbacées. Pour parfaire cette recette, un litre de bouillon de bœuf est ajouté, créant une base riche et réconfortante. Le tout mijote lentement pendant plusieurs heures, permettant à la viande de devenir incroyablement tendre et aux légumes de s’imprégner des arômes du ragoût. Servi chaud, ce ragoût s'accompagne idéalement de pain croustillant pour saucer. C'est un plat familial par excellence, parfait pour les repas du dimanche ou les dîners entre amis. Préparez-vous à ravir vos invités avec cette recette qui réchauffe le cœur et l'âme, tout en apportant une touche de convivialité à votre table.

La pitta aux pommes de terre est une recette italienne traditionnelle des Pouilles, une pizza rustique typique du Salento, composée de deux couches de purée de pommes de terre riche et savoureux, farcies d'une sauce à base de tomates, d'oignon, d'olives noires et de câpres. C'est un plat unique copieux et délicieux. Il est excellent aussi bien chaud que froid.

Le mafé au boeuf sénégalais une recette populaire d’Afrique de l’Ouest aussi appelé le ragoût d’arachide, le maffé. C’est Un délicieux ragoût à base de boeuf, mais qui peut aussi être réalisé avec du poulet, de l’agneau ou du poisson. Il est mijoté dans cette délicieuse sauce à l’arachide à base de beurre de cacahuète.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de sauce unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Cette salade de pommes de terre traditionnelle se distingue par une sauce onctueuse à base de jaunes d'œufs cuits, de moutarde, d'huile et de vinaigre, parfumée aux herbes fraîches. Parfaite pour accompagner un repas ou en entrée, cette salade est simple, économique et savoureuse.