Crêpes coréennes aux légumes "yachaejeon"

Crêpes coréennes aux légumes

Name: Crêpes coréennes aux légumes
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine coréenne

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Facile

Quelques mots sur cette recette d'entrée

La cuisine étrangère est à la mode en ce moment, notamment coréenne. Mes ados me réclament beaucoup de recettes comme celles-ci en ce moment.

Aujourd’hui, je vous propose des yachaejeon prononcez « ya-tchè-djone ». Littéralement, cela signifie crêpes aux légumes en coréen : jeon désigne les crêpes salées et yachae, les légumes. C’est un classique de la cuisine coréenne familiale. C’est simple et rapide à faire.

En Corée, ils dégustent cela à tout heure de la journée : petit-déjeuner, snack, accompagnement ou pour un repas léger. C’est une recette économique et on a toujours tous les ingrédients sous la main. Et pour les légumes, nous pouvons mettre ceux que l’on veut (parfait pour utiliser les restes du frigo et réalisable toute l’année en fonction des légumes de saison).

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Recette ajoutée le 07/08/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Crêpes coréennes aux légumes

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Massacre à la Mandoline pour accompagner la recette Mayak Eggs- oeufs en marinade sucrée-salée à la Coréenne.

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