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Vous recherchez une recette simple et gourmande pour votre brunch, snack ou dessert !? Ne partez pas, vous êtes sur la bonne page. Le fameux pain perdu de nos grands-mères est à la fois économique et rapide, on peut le déguster juste avec du sucre (sirop d'érable pour moi, un pure délice), ou un peu sophistiqué, avec des framboises ou encore des pommes caramélisées...

Version facile d'un grand classique, la "tarte des grands-mères" au citron. Vive les mamies !

Gigérine, Gingérine, barbarine, citre, pastèque à confiture... Ce gros fruit peut peser jusqu'à une quinzaine de kilos et la chair ne se consomme que cuite et confite. Le fruit peut être rond et vert foncé plus ou moins strié, ou oblongue et à l'écorce vert pâle. C'est cette dernière variété qui m'a été donnée par un collègue de travail, et je me suis donc mise au travail pour réaliser cette fameuse confiture de citre, si prisée en Provence. C'est ce fruit que l'on retrouve généralement sur le traditionnel gâteau des rois, sous forme de confit.

Mahjouba ou mhajeb, des crêpes traditionnelles feuilletées salées farcies à la chakchouka aux oignons verts, qui est en fait la farce traditionnelle avec pour gras de la crépine fondue qu'utilisaient nos grands mères et qui est délaissée de nos jours ou presque .

Recette traditionnelle de la purée de pommes de terre. Astuce de cuisson et de préparation de la purée grand-mère à l'ancienne.

Vieille recette inédite de 2011 de sirop de miel à l'alun parfumé au miel pur d'abeilles de maman que grand mère colorait avec quelques feuilles de thé rouge sans pour autant dénaturer le goût à l'approche de ramadan car il est impossible d'utiliser le miel de la ruche pour les tonnes de pâtisseries de ramadan .

Coucou mes gourmands. Je crois que je connais ce gâteau depuis toujours. Toute petite pour le goûter, j'en dévoré une ou deux tranches chez ma grand mère. Il en existe des tas et des tas de versions. Là, je vous propose un quatre quart à l'orange. Il est hyper moelleux et parfumé à souhait. Le glaçage donne le petit plus de gourmandise, qui nous a fait complètement craqué. Bonne journée à tous...

Recette traditionnelle des tomates farcis à l'ancienne comme les préparait nos grands-mère autrefois.

Farce maison à la viande pour préparer des tomates farcis traditionnelles façon grand-mère.