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Une recette de poivrons farcis qui vient tout droit de Sarno, une petite ville de la région Campanie. Une recette simple qui saura séduire vos papilles.

Viande de bœuf crue aux épices

courgettes à l'italienne

A l'apéro, ces délicieuses rillettes de maquereau grillé au chèvre frais et ciboulette remplaceront avantageusement la charcuterie

En cuisine avec cette belle idée de recette de sauce gribiche, recette traditionnelle.

Vous cherchez une recette de caponata sicilienne ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tajine el merguez, une exclusivité de la ville de Annaba en Algérie, préparé souvent à l'aid el kébir lors du sacrifice du mouton, les merguez jadis étaient faites mason grâce un appareil manuel qu'utilisait grand mère, ses merguez étaient énormes, puis à été crée ce tajine de merguez sans boyau avec la même marinade des merguez ( tehrissa )

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Cette salade, était légère et la vinaigrette aux câpres l'a très bien accompagné.