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Revisitez les endives au jambon avec ces cannelloni d'endives aujambon, sans béchamel, qui constitue un heureux mariage entre gastronomie du Nord et gastronomie italienne

J’aime bien le clafoutis qui est très facile et rapide à réaliser. C’est vraiment le genre de recette qu’on peut décliner à l’infini quand on connait la base. En fonction des légumes de saison, vous pouvez faire des mariages différents.

Pommes et myrtilles mariage parfait.

Une recette de gâteau ultra moelleux à la noix de coco surmonté d’une ganache au chocolat noir. Un délicieux mariage de saveurs !

L'année dernière j'ai fais des crêpes pour la chandeleur avec cette pâte à tartiner. Elle est partie si vite que je n'ai pas eu le temps de la prendre en photo et vous la présenter. Là, cette année, je ne refais pas la même erreur. c'est un délice pour les papilles, je me suis servie à la cuillère, pour retrouver le goût de cette gourmande pâte à tartiner. Vous avez seulement 2 ingrédients, pour faire ce mariage parfait. Tartinez vos crêpes ou comme moi sur des cracottes au petit déjeuner, pour passer un bon moment de gourmandise. Bonne journée à tous.

Pour que les madeleines aient une belle bosse, ce qui est important c’est le choc thermique : une pâte qui repose au moins 2 heures au frais avant la cuisson, des moules remplis au 3/4, les faire cuire d’abord dans un four très chaud puis baisser la température du four jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Ici mes madeleines sont parfumées au chocolat et à la violette. Ces madeleines sont originaux, la violette a une saveur délicate, subtile et le mariage avec le chocolat est très agréable, je vous conseille vraiment de tenter cette association si vous ne connaissez pas.

Des citrons de Menton à la saveur inégalable sui subliment ce délicieux cake à l'huile d'olive. Un mariage de saveurs réussi.

Un mariage super, celui entre les trompettes de la mort et la reglisse, pour un risotto très particulier

Tarte amandine à la noisette et quetsches, délicieuse avec ce beau mariage de saveurs