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Ce gratin d'endives est savoureux et allégé par une crème au lieu d'une béchamel

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Cette entrée simple et rapide à préparer est idéale pour les fêtes ou tout simplement se faire plaisir.

Après une raclette party, il ne restait plus de fromage à raclette par contre beaucoup de charcuterie. J’ai improvisé ces endives braisées en remplaçant les traditionnels lardons par de la charcuterie…

Ces paniers sont une agréable et gourmande de manger de bonnes endives.

Un plat qui peut se préparer à l'avance et se faire réchauffer

Salade pleine d'umami, aux parfums d'Asie, avec de la pâte de piment "nam prik pao". Et si vous ne trouvez pas de fleurs de bananier, vous pouvez la remplacer par du chou blanc cru ou même des endives.

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