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Ce n'est pas si difficile qu'on le pense ! Découvrez une recette de gâteau au chocolat sans gluten, sans lait et sans oeuf. Recette adaptée aux personnes souffrant d'intolérances alimentaires (en particulier au gluten, au lait et au oeufs)... Cliquez pour lire la suite. Je vous retrouve de l'autre coté. Marc, auteur du blog-sans-gluten.com

j'ai remplacé les oeufs par des graines de chia, c'est moins calorique et plus sain.

Il fait beau et plutôt très bon en ce début d'automne. Pourquoi ne pas prolonger l'été, en préparant une tapenade rouge aux tomates séchées ?

157 cal/ la part. Je remplace les oeufs par des graines de chia.

En dessert ou pour une pause gourmande !

Pour octobre rose! pancakes vegan roses et sans colorants, réalisés en soutien de la lutte contre le cancer du sein.

Le boussou la tmessou (embrasse le sans le toucher) est une pâtisserie traditionnelle algérienne fondante aux graines de sésame, citron, fleur d'oranger.

Une recette de barres végan de l'encyclopédie gourmande de Cléa « Tout sans gluten ».Une façon simple de faire ses propres barres de céréales sans sucre ajoutés, juste avec le sucre des fruits secs et des fruits. Par contre, cela ne permet que de faire 4 barres si vous en voulez plus il faut multiplier les doses tout en sachant que ce n'est pas long à préparer. Je les ai conservées au réfrigérateur emballées dans du papier cuisson. Tous les ingrédients se trouvent soit au rayon bio de certains supermarchés soit tout simplement dans un magasin bio.

Une recette traditionnelle brésilienne que j'ai trouvé dans le livre de Bernard Laurence « Le grain de sel de Bernard ». Il s'agit d'un plat typique de Salvador et de Bahia à base de cabillaud ou de crevettes cuits dans de la crème de coco et à l'huile de palme rouge. Contrairement à l'huile de palme que l'on retrouve dans les produits industriels, cette huile rouge non seulement donne un goût typique à ce plat mais n'est en aucun cas nuisible pour la santé. Néanmoins, tous les magasins bios n'en ont pas, j'ai du en faire plusieurs avant d'en trouver chez Naturéo. Par contre c'est plus facile de trouver de la crème de coco qui a une texture beaucoup plus épaisse que le lait de coco.