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Recette de velouté de légumes (courge musquée et chou-fleur) maison. Une entrée chaude pour vous réchauffer lorsqu'il commence à faire froid.

La courge spaghetti est très intéressante pour simuler des pâtes et faire de jolies assiettes. Gustativement, je la trouve moins bonne que la butternut ou le potimarron mais mélangée à ces lentilles et oeuf façon carbonara, elle était tout à fait à son avantage. C’est un joli plat que vous pouvez proposer si vous avez des invités un soir. Il est original et a beaucoup plu chez nous.

Une crème de lentilles et butternut qui vous régalera

Une petite courge butternut, quelques châtaignes, de la chair à saucisse du parmesan bien sûr et le régal est dans les assiettes.

Une petite idée pour l’apéritif de Noël, facile à faire et qui peut se préparer à l’avance, des verrines de velouté de courge butternut parfumée au 4 épices avec des éclats de nougatine pour plus de gourmandise et un peu de croquant.

Un velouté de butternut aux poivrons plein de vitamines et de saveurs ! Une petite soupe minceur à moins de 80 calories pour bien débuter son repas !

Envie de croque quiche à la butternut et fromage ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Et on recommence l’année en beauté et avec … de la courge ! Pour se remettre des fêtes et des repas bien copieux, quoi de mieux qu’un plat léger, à base de légumes mais qui reste très gourmand !?

Et voilà une manière originale de revisiter la manière de cuisiner des morceaux de boeuf à bourguignon. J’ai utilisé mes dernières butternut de la saison. Si vous n’en trouvez pas, vous pouvez les remplacer par de la patate douce ou des carottes car il se peut qu’il n’y ait plus beaucoup de patates douces françaises non plus.