Ces dernières années, on utilise des graines dans beaucoup de plat salé ou sucré pour le bien-être ou tout simplement pour décorer. Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : des muffins au chocolat et aux deux graines, c'est-à-dire aux graines de lin et aux graines de sésame...J'adore !
Cette recette n’est pas de moi, mais du naturopathe et chef cru Guillaume Mariais.
Ce sont des tranches d'avocat découpées façon grosses frites ou potatoes, d'où le nom, et recouvertes d'une chapelure de graines de lin et d'épices. Elles sont ensuite déshydratées quelques heures.
Je le fait dans mon déshydrateur, mais il y a moyen de les réaliser dans un four qui a la fonction "basses températures".