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Facile à faire, rapide, top budget cette petite soupe fera des heureux parmi vos convives.

Une recette inspirée des beaux blogs Plaisir et équilibre et la cuisine de Gut.

C'est un plat froid d'été, mais haut en couleur et représentant une fleur bien savoureuse.

La recette rapide et saine de l'été : le gaspacho !

une terrine fraîche et légère, relevée d’un coulis cru de tomates jaunes au piment d’Espelette, parfaite pour le brunch ou un buffet froid

Envie de goûter à la recette de fausse mayonnaise pour accompagner vos viandes froides en toute légèreté ? Cette recette de mayonnaise fruitée est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

On peut le servir chaud en accompagnement d’une viande, ou tiède ou à température ambiante en sandwich, dans une bonne baguette bien croustillante comme dans les sandwicheries italiennes, ou même froid à l’apéro en version bruschetta.

Une jolie entrée ou un repas léger : une salade au chèvre chaud au lard, agrémentée de jambon de Parme, de boules de melon, de pignons de pin, ... Tout un mélange de saveurs : sucré, salé, de textures : moelleux, croquant et de températures : chaud, froid.

Quand il fait trop chaud, il faut alléger le repas !