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Parce que c’est un classique et que cela vous fera une très belle entrée, nous allons préparer des tartines florentine ! C’est très simple.

On s’est régalé avec cette salade, elle est trop bonne, bien parfumée !

Cela change du saumon fumé. J'aime varier !

Un apéritif super facile, ultra rapide et carrément délicieux ! Ou comment se régaler avec seulement deux ingrédients !

Parfait pour écouler des blancs d'oeufs.

Coucou mes gourmands. Je suis une fan des fromages de chèvre, sur toutes ses formes Ces crottins de chèvre panés, sont fondants et croustillants à la fois Un pur moment, délicieusement gourmand Les servir chaud, sur un lit de salade verte Voilà comment faire un bon petit repas Bonne journée à tous

Je pensais que ce cake aurait une texture un peu compacte puisqu’il n’y a que des jaunes d’œufs mais pas du tout, on obtient un cake type quatre-quart mais par trop beurré avec un goût de clémentine.

Voici une mousse raffinée et joliment présentée dans des verrines. C’est très facile et rapide à faire.

Tajine jben ou bounaraine, plat à base de viande sans os coupée en dés et fromage, recette typique et exclusive au terroir bônois. La viande est d'abord cuite dans une sauce blanche puis filtrée et mélangée à une grande quantité de fromage et œufs puis gratinée entre deux feux de braises d'où son nom du temps de grand-mère ! Vous l'aurez compris, ma cuisine est dédiée aux vieilles recettes du terroir de ma ville particulièrement.