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La crème chantilly s’apprécie aussi bien nature qu’associée à une gaufre, de la glace ou encore des fraises… Ici, je l’ai parfumé au cacao ! J’en ai garni un gâteau nature pour un anniversaire…

Une recette facile, rapide et vraiment gourmande. On se régale pour la chandeleur, le goûter, le dessert pour toutes les occasions gourmandes

Préparation: Préchauffer le four à 180°C . Fouetter le beurre mou avec l’oeuf. Ajouter le jus et les zestes de citron, tout en continuant de fouetter. Ajouter le sucre tout en fouettant. Ajouter la farine et la levure toujours en fouettant jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes. Ensuite former les petites boules de pâte puis les disposer sur une plaque de cuisson. Placer la plaque encore 15 minutes au réfrigérateur Une fois le temps de repos écoulé, faites rouler les boules de pâte dans le bol de sucre semoule puis dans le bol de sucre glace. Enfourner 15 min environ. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

la tarte au sucre est un mélange de sucre, vergeoise, crème et œuf. Véritable gourmandise, on la déguste accompagnée d’une belle boule de glace !

Je le fais très souvent ce gâteau. Mes filles l’aiment tellement au goûter… Parfois, je le réalise avec le glaçage au chocolat (comme dans la recette ci-dessous), mais parfois je le saupoudre juste de sucre glace ou je le sers sans rien dessus comme aujourd’hui…

Vous le connaissez ce moelleux au chocolat qui vient ponctuer votre repas au restaurant. Accompagné d'une crème anglaise et parfois saupoudré de sucre glace (c'est la version grand luxe). Il est presque sur toutes les cartes. Ce n'est pas un hasard, ce best seller est facile à préparer puisque le "restaurateur" a juste besoin de le sortir de son carton (au congélateur) et de le passer au micro-ondes. Après il sort la brique de crème anglaise, voilà, le tour est joué =] Bon OK, tous ne font pas cela :) Il n'empêche que si des professionnels en sont capable, pourquoi pas nous à la maison ? En plus on va rajouter une étape complémentaire, on va les cuisiner... maison. En fait le magasin Metro était trop loin, je me suis dis que c'était plus simple comme ça :) Après toute cette impertinence, il est temps de me rappeler les bonnes manières en écoutant Ultra Vomit.

Préparation : 15 min. Cuisson : 35 min. Préparation : Pelez, épépinez et coupez les pommes en morceaux. Disposez-les dans un plat à gratin et saupoudrez du sucre vanillé et de cannelle en poudre. Dans un saladier, versez la farine, le beurre mou et la cassonade. Mélangez avec vos doigts de façon à obtenir une pâte sableuse. Recouvrez les pommes de pâte à crumble et enfourner à 200° pendant 35 minutes. Servez ce dessert avec une boule de glace vanille.

Une autre recette de cheesecake ici en version glacé aromatisé aux bananes, confiture au lait et au fromage ricotta. Pour plus de gourmandise, la base est en biscuits chocolatés et le tout recouvert de copeaux de chocolat. On peut tout à fait préparer ce dessert en avance car il se congèle il suffit juste de le sortir pour le réserver au frais quelques heures avant de passer à table. Bien entendu, rien ne nous empêche d'utiliser des bananes bien mûres pour éviter de gaspiller car ce sont celles qui sont le plus sucrées !

Un dessert ou petit déjeuner presque sans sucre ajouté