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Le visuel de cette huître chaude est superbe; cela en fait une très jolie entrée pour les fêtes, légère qui plus est. Le poivron rouge apporte couleur et croquant. En plus d'être simplissime, il faut très peu d'ingrédients pour réaliser cette entrée, qui se prépare rapidement.

J’aime bien commencer le repas de Noël par une soupe. En général, on a déjà bien abusé des biscuits apéros et de l’apéro tout court. C’est une entrée tout en douceur que je vous propose là, simple et rapide à préparer.

Une recette pour régaler vos convives avec cette recette de rillettes de canard confit

Une recette de soupe festive au topinambour avec une touche de crème de Saint Agur que l'on peut préparer en avance rehaussée d'une langoustine juste poêlée à la dernière minute.

Risotto festif à la truffe noire, un plat simple mais qui demande quand même un peu de doigté et de patience, et qui est très raffiné

Coucou mes gourmands. Comme la plupart d'entre vous, je commence à penser aux fêtes de fin d'année. Même avec le contexte actuel, il faut quand même y penser. Pour moi c'est l'occasion de se faire plaisir avec de bons chocolats garnit de différentes saveurs. Là, ce sont des chocolats de noël, fourrés à clémentine Corse. Les coques de chocolat noir sont remplit de ganache crémeuse de chocolat blanc avec le jus et les zestes de ces jolis fruits. C'est hyper gourmand, quand on croque ces bonbons, on tombe sur une douceur chocolatée avec le petit peps de clémentine. Alors grâce à ces douceurs ont rentre petit à petit dans l'esprit de noël. Bonne journée à tous.

Pour cette version, j’ai voulu une recette simple et chic. Des noix de saint-jacques déposées sur une compotée de poireaux et d’endives recouvertes d’une pâte feuilletée pur beurre. Un vrai petit délice.

Vous cherchez une recette de camembert en croûte aux pommes, cannelle et moutarde à l'ancienne ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Après les variantes sucrées, voici une version salée de feuilletés tressés. Ça présente bien et c'est délicieux, on peut très bien en faire une jolie entrée. Ou les préparer en version mini pour un apéritif.