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Le beurre frit est une curiosité culinaire.

Un gâteau américain à la mode de chez nous.

Un smoothie détox parfait pour bien commencer la journée. Très riche en vitamines et minéraux, ce smoothie arbouses ananas pomme et citron vert est le compagnon idéal du petit-déjeuner.

Des petits biscuits très parfumés pour la Saint Valentin. Le mariage rose et gingembre fonctionne très bien. Ici pour un peu plus de douceur, j'ai choisi du gingembre confit. A la fois piquant et très sucré, il fait un bon compagnon pour la rose à la saveur beaucoup plus ronde et délicate. Des petits biscuits très parfumés et délicats, je l'espère parfaits à offrir à un Valentin ou une Valentine et à déguster avec un thé.

Pour cet automne, j’ai eu envie de vous parler de ce pain au levain au potimarron à la mie toute douce et légèrement sucrée. Il sera un très bon compagnon d’un beau plateau de fromage ou encore d’un poulet rôti aux champignons. Je le verrais bien aussi en version croque-monsieur avec du jambon cru et un fromage à raclette ou de la tomme de Savoie.

Disponible naturellement (et gratuitement) dans les sous-bois de notre joli périmètre, l’ail des ours est un compagnon idéal en cuisine. Trempouiller des gressins, accompagner des pâtes fraîches, grillades, tartines, quiches, cakes, gaufres salées, soupes, … ce pesto se plie à toutes les idées et folles envies.

Purée maison avec ou sans compagnon accompagnée de boulettes de viande maison.

Cette recette a été réalisée pour le troisième défi organisé par le Salon Sugar Paris, nous devions réaliser un mille-feuille « sucré salé ». Le thème : » Aux Antipodes! » A l’occasion de la saint Valentin, je vous propose de réaliser « un amour de mille-feuille » pour terminer votre repas avec une touche d’originalité pour surprendre votre compagnon ou votre compagne en associant le poivron à une chantilly de framboise .

Cake dense, friable et parfumé, parfait compagnon d'une pause thé à l'Anglaise.

Un délicieux pain à l'épeautre, avec une faible teneur en gluten, il est plus sain pour notre corps que ses compagnons.

Bâton de guignol, de sorcière. La période est idéale pour confectionner ces bâtons en pain au lait. Ils se déguisent en bâtons de Guignol, Gnafron, le célèbre compagnon lyonnais de Guignol (marionnette de Lyon). On connait déjà les savoureux apéritif pruneaux bacon ou pruneaux poitrine de lard les voici en pain. Faits maison c'est malin et bon, au lait ils sont plus moelleux et gourmands!